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食品元素分析和元素化学形态分析中的ICP-MS应用
被引：9
作者：
陆文伟
胡克
机构：
[1] 上海交通大学
[2] 美国ThermoElemental Co
来源：
关键词：
食品;
元素;
元素化学形态;
ICPMS;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
综述了近几年来食品中元素分析和元素化学形态分析方面的发展趋势 ,以及ICP MS仪器深入该领域的情况。叙述了HPLC ICP MS在元素化学形态分析中的一些方法开发和进展。强调了ICP MS仪器在食品日常分析和研究领域的作用
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