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由紫苏油合成超级甜味剂1,8-对二烯-7-肟的研究
被引：10
作者：
孙凌峰
汪洪武
汤敏燕
不详
机构：
[1] 江西师范大学化学系
来源：
关键词：
紫苏油,甜味剂,合成;
D O I：
10.19500/j.cnki.0367-6358.1998.09.011
中图分类号：
TS264.9 [其他合成调味品];
学科分类号：
摘要：
采用亚硫酸氢钠加成法从紫苏油中单离出紫苏醛，并以此为原料，通过肟化反应合成了超级甜味剂１，８－对二烯－７－肟。对合成工艺的最佳技术条件进行了报导。
引用
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