茶叶的化学成分

被引:17
作者
赵楠
高慧媛
孙博航
吴立军
机构
[1] 沈阳药科大学中药学院
关键词
茶叶; 化学成分; 结构鉴定;
D O I
10.14066/j.cnki.cn21-1349/r.2007.04.006
中图分类号
R284 [中药化学];
学科分类号
摘要
目的分离并鉴定茶叶(Camellia sinensis)中的化学成分。方法采用硅胶柱色谱、羟丙基葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱和重结晶等多种分离方法对体积分数为70%的乙醇溶液回流提取物进行分离,并通过NMR和MS等多种谱学方法对分离得到的化学成分进行结构鉴定。结果分离得到8个化合物,分别鉴定为咖啡碱(caffeine,1)、可可碱(theobromine,2)、山柰酚(kaempferol,3)、(+)儿茶素((+)-catechin,4)、胡萝卜苷(daucosterol,5)、(Z)-9-十六碳烯酸((Z)-9-hexadecenoic acid,6),苯基-β-萘胺(phenyl-β-naphthylamine,7)和没食子酸(gallic acid,8)。结论其中化合物5、6和7为首次从该属植物中分离得到。
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  • [2] 现代中药学大辞典[M]. 人民卫生出版社 , 宋立人等主编, 2001
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