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日本静菌剂(防腐剂)和抗氧化剂的市场和应用动向
被引:3
作者
:
盛国华
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0
引用数:
0
h-index:
0
盛国华
机构
:
来源
:
中国食品添加剂
|
1996年
/ 03期
关键词
:
抗氧化剂;
维生素;
防腐剂;
苹果提取物;
水产制品;
菌剂;
日本;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号
:
摘要
:
日本静菌剂(防腐剂)和抗氧化剂的市场和应用动向前言近年来,在消费市场上连年不断地增强了对提高食品安全性的呼声之同时,也增长了人们对天然物及有益于身体健康的要求。在这种市场背景下,对于有天然抗菌力及抗氧化力成分的应用研究十分盛行。现在,对于食品商标又要...
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