香猪采食前后胃液分泌与血浆胃泌素浓度的变化

在装置长久性隔离小胃和临时性颈静脉插管的香猪试验发现，动物在早晨饲喂前小胃胃液分泌量极少，甚至没有。饲喂后小胃胃液分泌量骤然升高，约３ｈ达到高峰。进食前胃液酸度很低，甚至可达ｐＨ６６。进食后胃液酸度显著升高，ｐＨ在１９左右。游离酸含量比结合酸高３倍，同时胃蛋白酶活性明显增强，可维持５～６ｈ。血浆胃泌素水平正常变动范围在１６７±７８５ｐｇ／ｍｌ，并受进食的影响，进食后１，３ｈ均出现高峰。