大麦替代饲粮中玉米对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响附视频

被引：13

作者：

许梓荣

钱利纯

徐有良

孙建义

机构：

[1] 浙江大学饲料科学研究所

[2] 浙江大学饲料科学研究所浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

中国兽医学报 | 2002年 / 05期

关键词：

大麦; 肉质; 胴体; 消化器官; 猪;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828.5 [];

学科分类号：

摘要：

大麦替代玉米作为主要能量饲料 ,对育肥猪生长性能、胴体、肉质和消化器官影响的研究结果表明 ,大麦替代玉米后 ,育肥猪日增重显著下降 ,而料重比则明显提高 ,加酶后都得到有效改善 ;大麦组猪背最长肌脂肪含量和脂肪碘值分别降低了 30 .44 %(P<0 .0 5 )和 75 .0 7%(P<0 .0 1) ,加酶后只提高了背最长肌中脂肪含量 ;大麦组猪空肠绒毛高度降低了 42 .86 %(P<0 .0 5 ) ,加酶后得到恢复。由此可见 ,大麦不能直接替代玉米作为主要能量饲料 ,需加入特定的酶制剂 ,才能获得良好的经济效益。

引用

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