用电导法测定花茶茶汤的质量

被引：2

作者：

林瑞勋

宋培荣

机构：

[1] 福州进出口商品检验局,福州进出口商品检验局

来源：

关键词：

茶汤; 花茶; 电导度; 电导法; 电化学分析; 质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 茶中无机成分有钾、磷、镁、钙、铁、锰、钠、硫等元素。其中,钾和磷的含量,随着叶片的老化而下降;镁和钙的含量,则随着叶片的老化而增加。其他元素,或含量不多(如锰、硫),或含量甚微,它们在老嫩叶片中的数量比较稳定,与茶叶的品质似无明显的相关。

引用

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