圆柚酮的晶体结构及在烟用香精香料中的应用

被引：9

作者：

陈永宽 ^{[1
]}

谢冰 ^{[2
]}

刘欣宇 ^{[2
]}

孔宁川 ^{[2
]}

李聪 ^{[1
]}

机构：

[1] 云南大学生物制药创新人才培养基地

[2] 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司技术中心

来源：

精细化工 | 2006年 / 10期

关键词：

圆柚酮; 晶体结构; 卷烟香料;

D O I：

10.13550/j.jxhg.2006.10.011

中图分类号：

TQ651 [香料化学];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以巴伦亚烯为原料合成了圆柚酮,并对其晶体结构进行了分析鉴定。该化合物属于单斜晶系,空间群为P21,晶胞参数a=0.590 3(2)nm,b=0.949 5(4)nm,c=1.163 0(6)nm,β=96.09(2)°,V=0.648 2(5)nm3,晶体计算密度Dx=1.119 mg.m-3,Z=2,μ=0.07 mm-1。将圆柚酮用作烟用香料的使用结果表明:在温度为20℃时,该化合物的香气阈值为0.001 mg.L-1;在卷烟中使用具有增加卷烟香气,丰满卷烟香味和降低刺激的作用;作为烟用香料使用,圆柚酮在烟丝中的最适宜添加量为w(圆柚酮)=(1～10)×10-6。

引用

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