超临界CO2纯化大豆磷脂的研究

被引：15

作者：

宋启煌

叶云

宋照斌

杨立群

金波

龚春晖

机构：

[1] 广东工业大学化学工程系

[2] 广州市轻工研究所

[3] 广州市轻工研究所广州

[4] 广州

来源：

广东化工 | 1999年 / 02期

关键词：

超临界CO2; 卵磷脂; 丙酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本文研究了用超临界CO2萃取法除去粉末大豆磷脂中残留溶剂丙酮的方法及工艺条件。通过正交实验得出最优化工艺条件:萃取压力为10MPa,萃取温度为35℃,分离温度为45℃,萃取时间为3小时。该法可以除去卵磷脂中的丙酮。

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共 1 条

[1]

磷脂的溶剂法精制和分离 [J].

倪宏志 ;

张朝伟 .

中国油脂, 1994, (03)