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- [1] 葡萄采后白藜芦醇的诱导与酿造工艺对葡萄酒中白藜芦醇的影响.[D].李景明.中国农业大学.2003, 03
葡萄白藜芦醇提取和HPLC定量测定适宜条件的研究
被引：12
作者：
李晓东
[1
]
李绍华
[2
]
闫树堂
[2
]
机构：
[1] 中国农业大学农学与生物技术学院
[2] 中国科学院植物研究所
来源：
关键词：
白藜芦醇;
葡萄;
提取;
测定;
HPLC;
D O I：
10.16420/j.issn.0513-353x.2006.04.030
中图分类号：
S663.1 [葡萄];
学科分类号：
摘要：
研究了浸提溶剂种类、浸提方式、浸提温度和浸提时间对葡萄果皮和种子白藜芦醇(Res)提取的效果。结果表明,果皮采用乙酸乙酯浸提溶剂,研磨后25℃下浸提24h,种子采用甲醇浸提溶剂,研磨后25℃下浸提48h,Res浸提效果最好。上述提取条件下,采用高效液相色谱测定‘北醇’葡萄果皮和种子中的Res含量分别为3·51μg·g-1FM和8·81μg·g-1FM。反式Res在检测波长为306nm条件下,采用等浓淋洗能很好地被检测到。
引用
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页数：3
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