不同季节中马兰10个类型的主要营养成分分析

被引：8

作者：

李志豪 ^{[1
]}

刘跃钧 ^{[2
]}

徐启献 ^{[3
]}

机构：

[1] 丽水职业技术学院

[2] 丽水市林业科学研究所

[3] 松阳县林业局

来源：

江西林业科技 | 2008年 / 05期

关键词：

马兰; 不同类型; 不同季节; 营养成分; 分析;

D O I：

10.16259/j.cnki.36-1342/s.2008.05.007

中图分类号：

S647 [野生蔬菜];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

通过对马兰10个不同类型的主要营养成分含量的检测分析表明,马兰不同类型的主要营养成分含量和同一类型在不同季节的主要营养成分含量分别有显著差异,其中秋冬季节所含的营养成分明显高于春夏季节,营养成分含量随季节变化较为显著的是Ca、K、P含量。以马兰10个不同类型的总体平均水平来看,Ca含量秋季最高,达318.8490 mg,是夏季89.2379 mg的3.57倍;K含量冬季最高,达107.2168 mg,是夏季65.3784 mg的1.64倍;P含量冬季最高,达50.3916 mg,是夏季11.9000mg的4.23倍。

引用

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页数：4

共 29 条

[1]

酶法测定钾离子含量的方法及钾离子诊断试剂盒.[P].王尔中..2006,

[2]

野生蔬菜马兰人工高产栽培技术 [J].