油茶皂甙在抗油茶炭疽病中的作用研究

被引：9

作者：

叶锋

机构：

[1] 福建省闽侯桐口国有林场福建闽侯

来源：

江西农业大学学报 | 2001年 / 05期

关键词：

油茶; 炭疽病; 皂甙; β-糖苷酶;

D O I：

10.13836/j.jjau.2001191

中图分类号：

S763.744 [];

学科分类号：

0904 ;

摘要：

研究表明 :在油茶的各种次生物质成分中 ,油茶皂甙对炭疽病菌的毒害作用最强 ,但发生毒害作用的浓度要高达 2 0 0～ 4 0 0 μg/mL ;皂甙经过水解产生皂甙元后对炭疽病菌的毒害作用大大增强 ,0 .0 5mM皂甙元可使炭疽病菌渗漏的氨基酸量比 0 .0 5mM皂甙增加 16 .86倍。菌丝体向外大量渗漏氨基酸导致病原菌细胞死亡 ,油茶皂甙元是抑制油茶炭疽病菌的主要物质。体外试验证明 ,油茶皂甙在 β -糖苷酶作用下转变为油茶皂甙元。推测植物体内的 β -糖苷酶进行酶促反应 ,产生油茶皂甙元这一代谢过程在油茶抗炭疽病机制中将起重要作用

引用

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