臭氧对降低蔬菜农药残留量的作用

被引：6

作者：

梁萍

机构：

[1] 广西农业职业技术学院

来源：

关键词：

蔬菜; 农药; 残留量; 臭氧;

D O I：

10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2006.06.039

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

摘要：

为了解臭氧在降解蔬菜中农药残留的作用,取11种蔬菜用臭氧与清水进行对照处理,用酶抑制法测定处理后蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量,结果表明:经臭氧处理的蔬菜,农药残留量合格率为90.9%,而清水对照处理的合格率为27.3%。臭氧处理可降低蔬菜农药残留量。

引用

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