栀子成分的开发研究进展

被引：46

作者：

车双辉

杜琪珍

钟立人

机构：

[1] 杭州商学院食品与生物工程研究所

来源：

天然产物研究与开发 | 2002年 / 05期

关键词：

栀子; 有效成分; 栀子黄色素; 栀子蓝色素;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2002.05.017

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

摘要：

本文概述栀子的有效成分及栀子色素的研究进展 ,并对国内栀子利用的前景进行了分析。

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页数：3

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