肉桂油中抗菌物质的研究进展

被引:7
作者
毕文 [1 ,2 ]
机构
[1] 甘肃农业大学
[2] 甘肃农业职业技术学院
关键词
肉桂油; 抗菌物质; 研究进展;
D O I
暂无
中图分类号
TS201.2 [食品化学];
学科分类号
083201 ;
摘要
对肉桂的生物学特征、地理分布、主要化学成分及近年来关于肉桂油抗菌作用的研究成果进行了综述,为肉桂油的进一步深入研究提供参考。
引用
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页码:145 / 146+148 +148
页数:3
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