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香梨气调贮藏研究
被引：4
作者：
廖明康
易先正
机构：
[1] 新疆农科院园艺所
[2] 巴音郭楞州沙依东园艺场
来源：
关键词：
香梨;
气调;
采收期;
二氧化碳浓度;
氧气;
工业气体;
黑心病;
果实品质;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>库尔勒香梨是新疆水果特产之一.过去民间采用埋沙等方法贮藏香梨,偶尔可贮至5月上旬,但果实严重失水皱缩,味谈汁少,外观很差,失去商品价值.随着内外销的需要,亟待推广科学的赃藏方法,达到低耗、优质,延长香梨的供应时间.我们近三年研究表明,采用自然降氧气调贮藏法,可以保持香梨果实品质,降低损耗,增加收益.此法在当前物质技术条件较差的果产区,很有实用价值.
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