柠檬酸钠对枯草杆菌生长代谢及肌苷积累的影响

被引：55

作者：

刘新星

陈双喜

储炬

庄英萍

张嗣良

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海,上海,上海,上海,上海

来源：

微生物学报 | 2004年 / 05期

关键词：

肌苷; 柠檬酸钠; 丙酮酸激酶; 糖酵解通量;

D O I：

10.13343/j.cnki.wsxb.2004.05.016

中图分类号：

Q935 [微生物生理学];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

研究柠檬酸钠对枯草杆菌生长代谢及产苷的影响 ,在基础料中添加浓度为 0 2g L的柠檬酸钠 ,肌苷产量提高 18% ,肌苷对葡萄糖得率增加 38%。通过分析糖代谢途径中关键酶的酶活 ,结果表明添加柠檬酸钠改变了一些关键酶的活力 ,可降低糖酵解途径中 6_磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶的活力 ,从而减弱了糖酵解途径的通量。

引用

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