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浅谈淡水鱼的综合加工
被引：15
作者：
张俊杰
段蕊
机构：
[1] 淮海工学院
来源：
关键词：
淡水鱼;
冷冻鱼糜;
采肉率;
鱼糜制品;
水产食品;
鱼骨粉;
擂溃机;
综合加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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页数：3
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