上消化道恶性肿瘤饮食危险因素的病例对照研究

被引：34

作者：

王明荣

郭春华

李茂生

俞国培

殷新生

崔桂平

耿昌友

杨纪龙

机构：

[1] 江苏省扬中市卫生防疫站!,扬中市卫生局,扬中市人民医院,上海医科大学流行病学教研室,扬中市人民医院,扬中市人民医院,扬中市人民医院,江苏省扬中市卫生防疫站!

来源：

中华流行病学杂志 | 1999年 / 02期

关键词：

食管癌; 胃癌; 饮食因素; 病例对照研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

R730.231 [肿瘤病因学、发生学];

学科分类号：

摘要：

目的　探讨饮食因素的致病作用。方法　对209例上消化道肿瘤进行1∶1配对病例对照调查,其中食管癌68对,贲门癌69对,其他部位胃癌72对。结果　结果表明,吃腌菜是重要的危险因素(分别OR=2.82、5.17、2.92),对3种部位肿瘤均起作用;剩饭菜是食管癌和贲门癌的危险因素(OR=1.88和OR=1.90);喜咸是贲门癌的危险因素(OR=1.87);绿茶是食管癌和除贲门外胃癌的保护因素(OR=0.20和OR=0.28);水果是食管癌的保护性因素(OR=0.51)。结论上消化道癌与饮食因素有关,但其重要性可因肿瘤部位、暴露剂量、地区等不同而变化。

引用

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