黑色食品的研究现状与发展前景

被引：15

作者：

王红育

李颖

机构：

[1] 海军工程大学

来源：

安徽农业科学 | 2007年 / 08期

关键词：

黑色食品; 营养与保健功能;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.08.106

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

分析了黑色食品的营养价值和保健功能,讨论了常见的黑色食品的特点,并预测了其发展前景。

引用

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页码：2397 / 2398

页数：2

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共 1 条

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