AOT-磷脂反胶团体系萃取蛋白质的研究

被引：27

作者：

史红勤

雷夏

沈忠耀

机构：

[1] 清华大学化工系

来源：

化工学报 | 1990年 / 06期

关键词：

蛋白质; PE; PC; 胶团; 反胶团萃取; AOT; 脑磷脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

研究了PC/AOT和PE/AOT混合体系在有机溶剂中形成反胶团的性质及其萃取蛋白质的性能,并解决了反胶团萃取中有磷脂存在时的蛋白质浓度的分析问题.研究结果表明,在AOT体系中加入磷脂能使胶团尺寸变大,且加入PE能提高血红蛋白和枯草杆菌a—淀粉酶的萃取率,加入PC则常使萃取性能变差.因此,在反胶团萃取蛋白质时,影响萃取的主要因素不仅是胶团的大小,还有胶团与蛋白质之间的相互作用.

引用

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