纤维素酶气相双动态固态发酵

被引：10

作者：

徐福建

陈洪章

李佐虎

机构：

[1] 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室

[2] 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室北京

来源：

环境科学 | 2002年 / 03期

关键词：

纤维素酶; 温度; 水活度; 固态发酵; 汽爆麦草;

D O I：

10.13227/j.hjkx.2002.03.011

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

为了充分利用纤维素酶固态发酵的优势 ,提出了纤维素酶气相双动态固态发酵的方式 .研究结果表明 :在优化条件下 (最佳压力脉冲范围、脉冲频率及气体内循环速率 ) ,发酵温度得到较好地控制 ,9 0cm高的填料层中最大温度梯度为 0 1 2℃ /cm ;以汽爆秸秆为底物 ,发酵水活度得到较好的保持 ;动态培养发酵周期 (60h)比静态发酵周期 (84h)缩短了 1 /3 ,酶活 (2 0 3 6IU/g)比静态酶活 (1 0 82IU/g)提高了 1倍 ,压力脉动固态培养的料层上中下微生物生长状况均匀一致 ,且疏松 ,而静态固态发酵的料层中部几乎没有菌体生长 .利用气相双动态固态发酵可为纤维素酶大规模生产奠定基础

引用

页码：53 / 58

页数：6

共 6 条

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