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食醋中的蛋白质对食醋浑浊沉淀的影响
被引：18
作者：
董昊昱
田瑜
机构：
[1] 北京龙门和田宽食品有限公司!
来源：
关键词：
食醋;
返浑;
蛋白质;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.22 [];
学科分类号：
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