吸附树脂法提取精制油茶皂甙工艺技术研究

市售油茶皂甙色泽深、气味刺鼻、纯度低(50％左右),含糖、盐量高,易吸潮结块,对头皮有刺激,不能适合应用产品的要求,因此,必须对其进行精制处理。通过实验筛选了几种精制方法之后,认为吸附树脂精制油茶皂甙的得率高(90％)、效果好,对脱色、去糖、去盐,提高纯度(80％左右)均产生明显的效果。如将其与水提取结合使用、配合其他脱色、去味工艺则其优势更为明显。