能量、粗蛋白和赖氨酸水平对猪生长及肉品质的影响

被引：4

作者：

武英 ^{[1
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戴更芸 ^{[1
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呼红梅 ^{[1
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郭建凤 ^{[1
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王成立 ^{[1
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王怀中 ^{[1
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杨玉芝 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

[2] 山东省畜牧兽医职业学院

来源：

山东农业科学 | 2005年 / 06期

关键词：

商品猪; 能量; 粗蛋白; 赖氨酸; 生长性能; 肉品质;

D O I：

10.14083/j.issn.1001-4942.2005.06.021

中图分类号：

S828.5 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

将能量、粗蛋白和赖氨酸3个主要营养因素设计3个不同的营养水平,采用L9(34)正交表,优选9个营养水平组合,即配制9种不同水平的猪日粮,饲养商品肉猪72头,进行了生长速度、产肉量、肉品质等测定。结果表明,能量、粗蛋白和赖氨酸水平为高-高-高组合时(消化能13.40MJ/kg,粗蛋白16.5%,赖氨酸1.1%)增重、饲料报酬、产肉量也最高;营养水平较低时,性能指标也较低。而低水平组合时,猪肉品质各项指标均较高,有较明显的负相关趋势。

引用

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