垂盆草总黄酮的酶法提取及其抑菌活性

目的研究垂盆草总黄酮的酶法提取工艺及其抑菌作用。方法用酶解和煎煮相结合的方法,以总黄酮得率为指标,通过正交实验优选出最佳提取工艺,用平板打孔法考察垂盆草总黄酮的抑菌作用。结果垂盆草总黄酮的最佳酶解工艺条件是酶解温度50℃,酶解pH 6.0,酶用量0.6%,酶解时间1.5 h,其中酶解温度是显著影响因素。总黄酮得率可达3.471%。垂盆草总黄酮提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和产气杆菌都有不同程度的抑菌作用,对四联球菌作用不明显。结论该实验得到的垂盆草总黄酮的提取工艺合理可行,提取率高,提取得到的总黄酮具有一定的抑菌作用。