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我国果蔬贮运保鲜现状发展趋势及对策
被引：6
作者：
赵瑞平
机构：
[1] 张家口农业高等专科学校农畜产品加工系!河北省宣化沙岭子
来源：
关键词：
水果蔬菜;
贮运保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
S609.3 [];
学科分类号：
082803 ;
摘要：
本文就我国果蔬贮藏运输的基础研究、应用技术等方面的发展现状和今后发展趋势及应采取的对策进行了深入的探讨。
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