食品红色着色剂中工业染料直接桃红的检测方法研究

被引：1

作者：

戴明

林钦

余清

郑露菲

郑小严

机构：

[1] 福建省中心检验所,国家加工食品质量监督检验中心

来源：

福建分析测试 | 2010年 / 19卷 / 01期

关键词：

高效液相色谱法; 直接桃红; 食用着色剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文建立了食用色素中直接桃红的高效液相色谱-二极管阵列检测方法。样品经纯水提取、离心和过滤后,依次通过C18固相萃取小柱和自制聚酰胺固相萃取小柱净化富集,浓缩后经高效液相色谱分离检测。该方法对不同色素产品中直接桃红的检测限为1-200mg/kg;定量限为3-700mg/kg;色素空白样品加标回收率为64.8%～106.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%～11.1%(n=3),直接桃红染料在0.050～2mg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r均大于0.999。

引用

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