第一届国际绿茶研讨会概况——茶叶与防癌

<正> 饮茶与人类健康的关系,近年来已引起国内外有关学者的重视,一些实验室进行了有关研究并取得了重要进展。1987年11月在中国杭州召开了“茶—品质—人类健康”国际学术讨论会。1989年九月在南朝鲜汉城又举行了第一届国际绿茶研讨会,本文将就这两次会议报道及有关茶叶与防癌的主要研究进展作扼要介绍。