猪油的利用

本文对以猪油为原料的加工利用途径作了综述，主要从以下方面：１．猪油的酯交换利用；２．猪油作皮革加脂剂；３．猪油作润滑油的油性剂和极压添加剂；４。猪油作脂肪醇和脂肪酸酰胺等作了介绍，同时文章还对猪油在利用问题上提出了二点看法。