共 1 条
- [1] Ogawa,K.etal. Z.Naturforsch.C:Biosci . 1995
茶叶香气水解酶研究动态
被引：18
作者：
赵芹
童启庆
机构：
[1] 浙江大学茶学系!杭州,浙江大学茶学系!杭州
来源：
关键词：
茶叶香气;
匀浆;
香叶醇;
樱草糖;
鲜叶;
香气物质;
前驱体;
芳樟醇;
研究动态;
水解酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
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页数：4
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