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黑曲霉A菌株的木聚糖酶分离纯化及其性质研究
被引：3
作者：
杨瑞鹏
胡慰望
赵学慧
机构：
[1] 华中农业大学食品科学系
[2] 华中农业大学食品科学系 武汉
[3] 武汉
[4] 武汉
来源：
关键词：
黑曲霉;
木聚糖酶;
理化性质鉴定;
D O I：
10.13300/j.cnki.hnlkxb.1991.01.019
中图分类号：
Q556.9 [];
学科分类号：
摘要：
用经硫酸铵分级沉淀,Bio—gel P-60凝胶过滤和DEAE—离子交换层析,从黑曲霉木聚糖菌株A34的麦麸培养物中,分离纯化得到5个木聚糖酶组分（Ax1、Ax2、Ax3、Ax4、Ax5）.聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳表明均为单一带。SDS—凝胶电泳法测得分子量分别是,Ax1为101000,Ax2为38000,Ax3为3000,Ax4为24000,Ax5为29000.圆盘等电聚胶电泳法测定5个组分的等电点分别为5.80、4.35、5.75、5.20、4.00.热处理60分钟,Ax1、Ax2、Ax3、Ax4和Ax5的半失活温度（℃）分别为57.6、51.5、68、52.4和56.5。各组分的A2101cm分别为11.3,9.7,13.6,11.5和11.4.
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页数：7
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