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海参多糖提取工艺研究
被引：22
作者：
韩慧敏
谢安
罗杰英
机构：
[1] 湖南九芝堂股份有限公司!
[2] 湖南中医学院!
来源：
关键词：
糖类分离和提纯;
海参分离和提纯;
工艺学,药学;
D O I：
10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2000.01.062
中图分类号：
R283 [中药炮制、制剂];
学科分类号：
摘要：
海参为棘皮动物门(Echindermata)海参纲(Holothurioidea)盾手目(Aspidochirota)的动物。海参作为药用最早记载于《本草从新》,其味鲜美,特别是海参中多糖类成分具有提高机体免疫功能和抗癌等作用。但其属于高蛋白类动物,不易被人体吸收、利用。而多糖类成分用一般的烹调和...
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