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食用天然黄色素的研究
被引：1
作者：
董振舜
机构：
[1] 杭州市化工研究所
来源：
关键词：
D O I：
10.13752/j.issn.1007-2217.1986.03.008
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 七五计划对食品工业有较大发展,食品饮料着色剂需求增加,趋向于天然色素取代合成染料,降低毒性及成本。各地均就地取材,进行植物色素的提取工作。现对天然黄色素的研究,概述如下:
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