澳洲宝石鲈的人工养殖技术

<正>澳洲宝石鲈又名宝石鱼、玉鲈,属鲈形目鱼类,是澳大利亚久负盛名的养殖鱼类,被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。我国于近年引进养殖,实践表明,该鱼具有性情温和、抗病力强、生长快、群体产量高等特点,适宜于池塘、网箱养殖。宝石鲈最早是由海水鱼演变而成,所以它既保持了海水鱼独特的鲜美,又有淡水鱼的细嫩,深受消费者喜欢,市场价格高,养殖效益是常规鱼的五六倍。