离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的应用研究

被引：30

作者：

钟志雄

梁春穗

杜达安

梁旭霞

机构：

[1] 广东省疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心广州,广州,广州,广州

来源：

中国卫生检验杂志 | 2003年 / 01期

关键词：

离子色谱法; 亚硫酸盐; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

摘要：

[目的 ]建立离子交换—电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。 [方法 ]选用lonPacAS9-SC分离柱 ,1.80mmol/LNa2 CO3 -1.70mmol/LNa2 HCO3 ,淋洗液 ,外接水自动再生 ,甲醛作SO2 -3 的稳定剂 ,样品经 10mmol/LNaOH溶液浸提后 ,过滤进样分析。 [结果 ]方法的相关性好 (r >0 .9990 ) ,标准及样品测定的相对标准偏差分别为RSD <1.74%、RSD <3 .91% ,样品的加标回收率 :89.2 %～ 10 8.8% ,检出限 0 .3 3mg/kg。与分光光度法作对比测定的结果表明 ,该方法的准确度高 ,适用性较好。 [结论 ]本方法线性范围广、测定结果准确、操作简便 ,对多种样品适应性好 ,结果令人满意。

引用

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