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回渣酿醋工艺
被引：1
作者：
赵德安
机构：
[1] 新疆生产建设兵团农二师孔雀食品厂!
来源：
关键词：
醋酸发酵;
品温;
分解热;
谷糠;
热力学性质;
酿造;
酿醋;
制醋;
酒精发酵;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.22 [];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
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