当代文化视野中的绍兴酒(一)

被引：1

作者：

杨国军 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 中国酿酒工业协会

[2] 绍兴市越文化研究会

来源：

关键词：

绍兴酒; 文学; 鉴湖; 小说; 卓家; 黄酒; 绍兴黄酒; 花雕酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS971 [美食学];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

数年前,国军先生应邀参加《绍兴黄酒发展史》一书建国后部分的编撰工作,后由于多方面原因此书迄今未能付印。今天,国军先生将其所著述的、颇具史料价值的文字郑重托付《中国酒》,敬请方家诸君指正。自本期起,本刊将陆续刊发,敬请期待!

引用

页码：68 / 74

页数：7