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浅谈食品添加剂的应用与发展
被引:22
作者
:
张蕾
论文数:
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0
机构:
中北大学理学院
张蕾
张学俊
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机构:
中北大学理学院
张学俊
机构
:
[1]
中北大学理学院
来源
:
中国调味品
|
2011年
/ 36卷
/ 01期
关键词
:
食品添加剂;
应用;
安全性;
发展;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
食品添加剂是食品生产中的重要原料之一,文章从健康角度综述了食品添加剂的应用及发展,重点介绍了食品添加剂的种类、作用和发展前景,旨在使人们正确认识食品添加剂并利用好食品添加剂。未来的食品添加剂将会更加安全有效并有益于健康。
引用
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页码:10 / 13
页数:4
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