英德红茶、绿茶及其浸出液中的微量元素研究

被引：6

作者：

余煜棉

黄绍铨

李增禧

高汉森

机构：

[1] 广东工学院

[2] 广东测试分析研究所

[3] 广东中医学院

来源：

关键词：

绿茶; 浸出; 茶汤; 微量元素; 痕量元素; 英德红茶; 茶叶; 红条茶;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 茶叶是国内外人们普遍饮用之品,其味甘、苦,微寒。茶叶作为药用已有数千年的历史。它具有消食利尿,兴奋神经,祛痰解渴,明目益思,消炎解毒的作用。这与茶叶含有丰富的维生素,咖啡硷,茶叶硷,茶单宁和各种芳香有关。七十年代以来,微量元素与人体健康的关系受到极大重视。近年来,国内外对茶叶中的

引用

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