糙米直链淀粉单粒测定研究

被引：15

作者：

何秀英

甄海

伍时照

吴东辉

苏倩

机构：

[1] 广东省农科院水稻研究所

[2] 华南农业大学农学系

来源：

广东农业科学 | 1999年 / 01期

关键词：

糙米,直链淀粉,单粒;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.1999.01.001

中图分类号：

S511.01 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以糙米粉为标样测定单粒糙米直链淀粉含量的方法，具有不去种皮、不脱脂、样品直链淀粉值可以直接从标准曲线中求得等优点。该方法适用于水稻直链淀粉累积动态和遗传育种的分析研究，并初步拟定了糙米直链淀粉的分级标准。

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