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碱量法测定壳聚糖中胺基方法的改进
被引:34
作者
:
陈振宁
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
哈尔滨工业大学,哈尔滨工业大学,
陈振宁
郭慎满
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
哈尔滨工业大学,哈尔滨工业大学,
郭慎满
机构
:
[1]
哈尔滨工业大学,哈尔滨工业大学,
来源
:
化学通报
|
1990年
/ 10期
关键词
:
壳聚糖;
粘度;
胶体溶液;
粘滞度;
流动特性;
甲基橙;
酸碱指示剂;
指示剂;
碱量法;
甲壳素;
样品溶液;
胺基;
D O I
:
10.14159/j.cnki.0441-3776.1990.10.010
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正> 甲壳素(chitin)是一种天然高分子化合物,化学名称为2—乙酰胺基—2—脱氧—β—D—葡糖的聚合体。甲壳素不溶于稀酸、稀碱,故又称不溶性甲壳素。甲壳素经浓碱处理,分子中的乙酰基逐渐水解脱除。当脱乙酰基达到一定程度时,可溶于稀酸形成胶体溶液,脱乙酰基甲壳素又称可溶性甲壳素或壳聚糖(chitosan)。壳聚糖中胺基含量与其溶解性能、粘度、离子交换能
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页码:42 / 43
页数:2
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