鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究

被引：4

作者：

王文生

寇晓虹

毕平

机构：

[1] 山西农业大学食品科学系

[2] 山西省农科院果树研究所

来源：

制冷学报 | 1997年 / 02期

关键词：

鲜枣,呼吸高峰,好果率,变软指数;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB658 [贮运设备];

学科分类号：

摘要：

本试验对山西省的襄汾圆枣、蛤蟆枣、临汾团枣的耐藏性进行了比较研究，并对襄汾圆枣采后的呼吸变化、通气量对襄汾圆枣腐烂率的影响进行了研究。

引用

收藏

页码：35 / 38

页数：4

相关论文

共 1 条

[1] 枣贮藏保鲜试验技术研究 [J].

曲泽洲 ;

李三凯 ;

武元苏 ;

孙平菲 ;

胡京萍 ;

不详 .

中国农业科学 , 1987, (02) :86-91