紫外线(UV-B)照射对水稻产量及稻米蛋白质含量的影响

被引：22

作者：

张文会

孙传清

佐藤雅志

日出间纯

熊谷忠

王象坤

机构：

[1] 东北大学生命科学研究科

[2] 中国农业大学植物遗传育种系/农业部作物基因组学与遗传改良重点开放实验室/北京市作物遗传改良重点实验室

来源：

作物学报 | 2003年 / 06期

关键词：

水稻; 紫外线UV-B; 产量; 蛋白质含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

摘要：

以抗紫外线UV B的日本粳稻品种Sasanishiki为材料 ,1999年和 2 0 0 0年在大田条件下 ,探讨了不同生育时期的UV B处理对水稻产量、糙米的大小及蛋白质含量的影响。结果表明 ,营养生长期 (移栽至幼穗分化 )、生殖生长期 (幼穗分化至抽穗 )及抽穗成熟期的UV B处理对Sasanishiki的产量及其构成因素的影响不显著 ;生殖生长期 (幼穗分化至抽穗 )与抽穗成熟期的UV B处理 ,使大粒米的比例减少 ;抽穗成熟期的UV B处理 ,增加了糙米中全N和贮藏蛋白的含量 ,其中主要是谷蛋白含量的增加 ,对水溶盐溶蛋白和醇溶蛋白则影响较小。

引用

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