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学校周边夜市大排档食品卫生状况调查及对策
被引：1
作者：
张晓阳
王伟敏
机构：
[1] 江苏省疾病预防控制中心,江苏省南京市下关区卫生监督所南京市,
来源：
关键词：
夜市排档;
卫生状况;
措施对策;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
《食品卫生法》在我国颁布已有15年之久,各地的食品卫生状况有了很大改观,我国人民群众的健康水平、期望寿命均有较大提高、但从我们调查的部分学校周围夜市大排档摊点卫生状况来看不容乐观,令人担忧。我们从调查中发现问题,并提出了应采取的措施及对策,对加强学校周边地区大排档食品卫生的管理和食品行业人员的卫生知识培训具有普遍意义
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