砂壤质潮土钾肥施用方式及与锌、硼配施对强筋小麦产量及品质的影响

被引：11

作者：

王立河 ^{[1
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王喜枝 ^{[1
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刘松涛 ^{[1
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韩燕来 ^{[2
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孙斌 ^{[1
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王立秋 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业职业学院

[2] 河南农业大学资源与环境学院

来源：

河南农业科学 | 2007年 / 09期

关键词：

砂壤质潮土; 强筋小麦; 钾、锌、硼肥; 品质;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2007.09.015

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

通过大田试验研究了潮土区砂壤质土壤强筋小麦钾肥不同施用方式和抽穗期喷施微量元素的效果。结果表明,施用钾肥能够提高强筋小麦穗粒数和千粒重,表现出明显的增产效果。灌浆期喷施钾、锌、硼肥,可以不同程度地提高小麦旗叶的硝酸还原酶(NR)、谷丙转氨酶(GPT)活性,改善小麦的营养品质和加工品质。其中,钾和锌肥对小麦品质的影响最大,可以提高粗蛋白、沉淀值、吸水量、形成时间和稳定时间。喷锌肥可以提高沉淀值、湿面筋、吸水量和稳定时间。喷钾肥可使蛋白质、沉淀值、吸水量、稳定时间增加。

引用

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共 8 条

[1] 氮钾营养对面包强筋小麦产量和品质的影响 [J].