茶多酚中总儿茶素的近红外光谱分析

被引：31

作者：

芦永军

陈华才

吕进

陈星旦

机构：

[1] 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室,中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室,中国计量学院,中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室长春,大连民族学院光电子技术研究所,大连,长春,中国计量学院,杭州,杭州,长春

来源：

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

茶多酚; 儿茶素; 近红外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物]; O657.33 [红外光谱分析法];

学科分类号：

070303 ; 081704 ; 070302 ;

摘要：

采用近红外光谱分析技术对茶多酚中儿茶素进行了光谱分析,结果表明该技术能够解析出儿茶素中各主要基团在近红外波段的吸收特性,并且结合定标过程定量快速检测总儿茶素在茶多酚中的含量,分析结果在很大的样品浓度范围内给出了很高的精度,SEC=2.15%,相关系数(r)为0.9947。

引用

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