海带的功能及其开发利用研究

被引：38

作者：

王文亮

王守经

宋康

邓鹏

机构：

[1] 山东省农科院原子能农业应用研究所

来源：

中国食物与营养 | 2008年 / 08期

关键词：

海带; 功能; 提取; 加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.1 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

本文对海带的性质、功能、提取、加工利用进行了研究,并阐明了其广阔的开发前景。

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页数：2

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共 4 条

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