复凝聚法制备壳聚糖/海藻酸钠纳米香精胶囊

被引：16

作者：

李志诚 ^{[1
]}

石光 ^{[1
]}

黄杨 ^{[2
]}

林立 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南师范大学化学与环境学院广东高校高分子新型材料产学研结合示范(暨研究生创新培养)基地

[2] 广州戴文高分子材料有限公司

来源：

精细化工 | 2012年 / 29卷 / 04期

关键词：

纳米胶囊; 香精; 壳聚糖; 海藻酸钠; 复凝聚; 纺织染整助剂;

D O I：

10.13550/j.jxhg.2012.04.023

中图分类号：

TQ65 [香料及化妆品工业];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以壳聚糖和海藻酸钠为壁材,古龙香精为芯材,在高速乳化条件下,通过复凝聚方法制备了纳米香精胶囊。研究了预交联剂种类、交联剂种类以及交联固化温度对香精胶囊的形状、尺寸及分布的影响。应用TEM和激光粒度分析仪对香精胶囊的粒子尺寸、形态及分布进行了表征。结果表明,以TPP和CaCl2为预交联剂、以戊二醛为交联剂、在35℃下能制备出球形规整、粒径均匀、干态尺寸约为80 nm、湿态尺寸为160 nm的纳米级香精胶囊。热重分析表明,纳米香精胶囊的热分解起始温度大于200℃,具有良好的热稳定性。UV-Vis测试表明,纳米香精胶囊的装载量为34.3%,包埋率为87.2%。

引用

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