2000～2006年广西学校食物中毒流行病学调查

目的了解广西学校食物中毒的流行病学特点,为制定有效的防范措施提供科学依据。方法对2000～2006年广西各级疾病预防控制机构上报的各类学校食物中毒资料进行汇总分析。结果2000～2006年广西共发生食物中毒833起,中毒人数15784人,死亡202人。其中发生在各类学校的食物中毒有114起,中毒人数4035人,死亡3人,分别占总起数、总中毒人数和总死亡人数的13.69%、25.56%、1.49%。食物中毒在大中专、中小学和幼儿园均有发生,中毒高峰为每年的3、6、9月份,主要分布在生活水平较低、卫生条件和基础设施较差的县乡(镇)及农村的中小学校。致病因素以有毒动植物和微生物为主。结论加强县乡(镇)中小学的食堂卫生监督管理,开展学校师生的食品安全宣传教育,以减少学校食物中毒的发生。